Stypsi
Stýpsi est un village semi-montagnard pittoresque du nord de Lesbos, bâti sur les pentes du mont Lepétymnos à environ 400 m d’altitude, à seulement 10 km de Pétra. Son nom vient de l’alun (styptería), minerai abondant utilisé autrefois en tannerie et en teinture. Le village conserve intact son caractère traditionnel, avec maisons en pierre, ruelles pavées, cafés et tavernes pittoresques. En été, la vie s’épanouit dans les rues et les cours, les habitants dégustant leur café ou leur ouzo sous les treilles. Stýpsi fut la patrie de figures importantes, comme le macédonomaque Germanós Karavangélis et le patriarche œcuménique Beniamín. Parmi ses curiosités se distinguent les églises de la Sainte-Trinité — basilique à trois nefs, en croix, à coupole, avec un iconostase en bois doré provenant d’une église plus ancienne — et de la Dormition de la Théotokos, ainsi que les ruines du « Kastrelli » médiéval, témoignant du passé historique de la région. Stýpsi est également célèbre pour ses mariages traditionnels et pour sa grande fête du 23 août, une célébration animée de musique et de danse.