Armolia
Armolia, situé à 20 km au sud-ouest de Chios, est le carrefour naturel vers les villages du sud de l’île. Le village est célèbre pour sa tradition séculaire de la poterie: ses habitants façonnent avec dextérité cruches, vases et autres objets en terre cuite. L’ensemble a conservé son visage médiéval, avec maisons en pierre, ruelles étroites et calades menant à la place et à l’église de la Panagia et de Saint-Dimitrios, connue pour sa somptueuse iconostase (1744). Au sommet de la colline de Lykouriou domine le château byzantin des Apolichnon (1446), important monument de la période génoise. Près du village se trouve le monastère de la Zoodóchos Pigi Vretou, au cœur d’un paysage verdoyant de lentisques, arbousiers et pistachiers à mastic, caractéristiques de la région. D’Armolia part également une route menant au site archéologique côtier de Kato Fanà.