ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ ΛΗΜΝΟΣ

Καθετοποιημένη μοναδα παρασκευής παραδοσιακών προϊόντων όπως αλεύρι ,παξιμάδια και Φλωμάρια. Καλλιεργούμε 1000 στρμ γης στη Λημνο και αλλα τόσα οι 10 αγρότες με τους οποίους συνεργαζόμαστε στα πλαίσια συμβολαιακής γεωργίας . Αναβιώνουμε τις παραδοσιακές ποικιλίες σιτάρι 'Λήμνος" και κριθάρι "Παναγιά" ενώ καλλιεργούμε και άλλες για να μειώσουμε το περιθώριο αστοχίας . Εδώ και 4 γενιές παράγουμε τα δικά μας αγνά άλευρα και με τις συνταγές της προγιαγιάς Χρυσάνθης παρασκευάζουμε τα φημισμένα παξιμάδια Λήμνου. Επειτα με το κίτρινο αλεύρι μας φτιάχνουμε τα μοναδικά και βραβευμένα Φλωμάρια Λήμνου ,τραχανάδες ,κους κους πλιγούρι κ.α. Ολα παρασκευάζονται στα πλαίσια αυστηρών προδιαγραφών υγιεινής σύμφωνα με τα συστήματα HASCP .Τα προίόντα μας θα τα βρειτε σε διάφορα ντελικατέσεν και super market.