Fourni

Η πιο σημαντική αγροδιατροφική παραγωγή των Φούρνων είναι φυσικά τα ψάρια και τα θαλασσινά, καθώς στην πλούσια θάλασσα τους ψαρεύονται περίπου 2.500 τόνοι μεγάλης ποικιλίας κάθε χρόνο. Όσον αφορά τα πιάτα, μπορεί να ξεχωρίζει η γαριδομακαρονάδα, αλλά το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της τοπικής κουζίνας είναι το μαγείρεμα των ψαριών με όσπρια και κηπευτικά, που λέγονται «χλωρομαγεργιές».