Olympoi

À 31 kilomètres au sud de la ville de Chios et 6 kilomètres après Pyrgi se trouve le village médiéval d’Olympoi. L’unité formée par les murs extérieurs des maisons périphériques, qui faisaient office de remparts, confère à l’ensemble un caractère fortifié. On y trouve également une porte centrale, une tour défensive aujourd’hui à demi en ruine, et d’étroites ruelles couvertes d’arcs en pierre qui reliaient les maisons entre elles. Sur la place du village se dresse la petite église d’Agia Paraskevi avec son iconostase en bois du 18e siècle. Le visiteur gagnera à voir la Trapeza d’Olympoi, un bâtiment à deux étages aux salles allongées. Le dernier dimanche du Carnaval, la coutume de l’Agás, dont les racines remontent aux années 1830 - 1840, renaît sur la place centrale.