Moulins à vent de Kontias

Lemnos est connue pour ses vents puissants, qui ont profondément marqué la vie agricole. Leur énergie faisait tourner les moulins à vent, facilitant la mouture des céréales. Parmi les plus emblématiques figurent les moulins de Kontias, datant d’environ 1300. Leur valeur pour les agriculteurs a été telle que l’on voit encore des meules se transmettre de génération en génération, comme un relais symbolique de la tradition. Les produits de Lemnos — surtout céréales, fromages et vins — étaient traditionnellement destinés à l’autoconsommation.