Φούρνοι
Από τα 20 νησιά που συγκροτούν τους Φούρνους Κορσεών, μόνο τα δύο μεγαλύτερα κατοικούνται. Αν και πολύ μικρά και με λίγους κατοίκους, παράγουν αρκετά γεωργικά και κτηνοτροφικά προϊόντα, σε ένα τοπίο που θυμίζει Κυκλάδες.
Η πιο σημαντική αγροδιατροφική παραγωγή των Φούρνων είναι φυσικά τα ψάρια και τα θαλασσινά, καθώς στην πλούσια θάλασσα τους ψαρεύονται περίπου 2.500 τόνοι μεγάλης ποικιλίας κάθε χρόνο. Όσον αφορά τα πιάτα, μπορεί να ξεχωρίζει η γαριδομακαρονάδα, αλλά το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της τοπικής κουζίνας είναι το μαγείρεμα των ψαριών με όσπρια και κηπευτικά, που λέγονται «χλωρομαγεργιές». Όπως και στα γύρω νησιά, στους Φούρνους κατοικούν άγρια κατσίκια, μαζί με την τοπική κτηνοτροφία, ωστόσο δεν υπάρχει τυροκομείο, οπότε η παραγωγή τυριών είναι περιορισμένη ως ποσότητα, όχι όμως ως ποιότητα, με σήμα κατατεθέν τη φρέσκια μυζήθρα, που όταν ξεραίνεται και βάζουν γύρω-γύρω κερί λέγεται «τυρί του κεριού» ή τη βουτάνε σε άλμη και λέγεται «τυρί της άλμης». Η γεωργία μπορεί να είναι περιορισμένη, όμως είναι απόλυτα βιολογική και υπάρχει πληθώρα φρούτων, βοτάνων κι ελιών, από τα οποία οι παραγωγοί παίρνουν «τόσα όσα, ώστε να μην ενοχλούν τη φύση».
