Kirche der Fünf Märtyrer
Die Kirche der Fünf Märtyrer, 1633 erbaut, ist die älteste Kirche von Agios Efstratios. Sie ist den Märtyrern Eustratios, Auxentios, Mardarios, Eugenios und Orestes geweiht, die im 3. Jh. n. Chr. litten. Beim Bau wurden Materialien eines antiken griechischen Tempels verwendet, etwa Marmorsäulen und korinthische Kapitelle; das Innere schmückten bemerkenswerte Fresken. Sie steht am Westrand der Burg des alten Ortes nahe einer steilen Klippe, wo heute Ruinen erhalten sind. Die einschiffige Kirche misst 11 x 8 m; Säulenbasen belegen, dass sie einst dreischiffig war. Der Marmorboden ist in Opus-sectile-Technik mit geometrischen Mustern gelegt, zentral ein sternförmiges Siebeneck. Der Altar ist aus Marmor und ruht auf einem korinthischen Kapitell; an der Südwand sind Freskenspuren sichtbar. Marmorne Elemente am Platz bezeugen den historischen Wert des Denkmals.