Forêt de chênes

À Agios Efstratios, malgré la végétation clairsemée qui caractérise aujourd’hui l’île, s’étend l’une des plus vastes chênaies de chênes à valonia de l’Égée, couvrant une superficie de 1 000 stremmes. La forêt, qui comprend des arbres centenaires, commence au lieu-dit Avlakia au nord et atteint la plage d’Alonitsi à l’est, créant un biotope rare où les chênes descendent jusqu’au rivage, même sur les falaises. Autrefois, ces chênes avaient une grande importance économique pour les habitants de l’île, car les glands constituaient un produit commercial majeur, matière première essentielle pour la tannerie.