Hôtel Sarlitza Palace

L’Hôtel Sarlitza Pallas, à Thermi, fut construit en 1909 sur plans d’architectes français pour Hasan Effendi Molla Moustafa et ouvrit en 1910. Son nom, qui signifie « source chaude jaune », provient des sources thermales de la région. Il alliait hébergement, cures thermales et divertissement dans ses jardins, attirant aristocrates et visiteurs aisés, musulmans et chrétiens. Parmi les personnalités qui y séjournèrent : Pavlos Koundouriotis, Elefthérios Venizélos, Stratís Myrivílis et le prince Paul, en faisant une station cosmopolite et thermale. En 1914, il accueillit des réfugiés d’Asie Mineure, puis continua de fonctionner jusqu’à la Catastrophe d’Asie Mineure (1922). En 1923, il passa à l’État grec en tant que bien d’échange et fonctionna jusqu’en 1982. Il fut ensuite abandonné ; aujourd’hui, sa gestion relève de la Région de la Mer Égée du Nord.