Spitalia

Les Spitalia de Psará forment un ensemble historique du XVIIIe siècle, bâti littéralement au ras de la mer, baigné sur trois côtés. Ils servirent d’abord de lazarets, où les marins de Psará demeuraient en quarantaine à leur retour de voyage, jusqu’à ce que leur bonne santé soit confirmée. Le complexe se compose de cinq pièces simples en pierre, voûtées, chacune avec cheminée, reflétant l’architecture austère et fonctionnelle de l’époque. En 1976, l’Organisation hellénique du tourisme, sous la direction de l’architecte Aris Konstantinidis, a restauré les bâtiments et les a transformés en restaurant, tout en conservant leur style traditionnel. Aujourd’hui, les Spitalia fonctionnent comme café-restaurant et constituent l’un des lieux les plus caractéristiques et élégants de Psará, où l’histoire rencontre l’hospitalité.