Thymiana

Thymiana, l’un des plus grands et plus animés villages de Chios, se situe au sud du Kambos et est renommé pour sa pierre «thymianousiki» brun-rouge extraite des carrières locales, utilisée dans tout l’île pour bâtir manoirs, églises et murs d’enceinte. Un exemple remarquable en est l’église Saint-Eustratios (1890), avec sa cour en galets somptueusement mosaïquée. Le village conserve une riche tradition culturelle, dont le point culminant est la «Móstra de Thymiana», carnaval aux racines médiévales qui renaît chaque année le dimanche de la Tyrriní, avec des danses comme le «talími» et un spectaculaire défilé de chars. Aujourd’hui, Thymiana allie architecture traditionnelle, identité historique et chaleureuse hospitalité, offrant au visiteur des saveurs authentiques et un vif coloris local.