Thymiana
Thymiana, eines der größten und lebendigsten Dörfer von Chios, liegt südlich des Kambos und ist berühmt für den charakteristischen braunrötlichen „Thymiana-Stein“, der in den lokalen Steinbrüchen abgebaut und auf der ganzen Insel für Herrenhäuser, Kirchen und Mauern verwendet wurde. Ein herausragendes Beispiel für diesen Stein ist die Kirche des Heiligen Eustratios (1890) mit ihrem kunstvollen Kieselmosaik-Hof. Das Dorf bewahrt reiche kulturelle Traditionen; Höhepunkt ist die „Mostra von Thymiana“, der Karneval mit mittelalterlichen Wurzeln, der jedes Jahr am Sonntag der Käsewoche wiederbelebt wird und Tänze wie das „Talimi“ sowie eine eindrucksvolle Wagenparade umfasst. Heute verbindet Thymiana traditionelle Architektur, historische Identität und die herzliche Gastfreundschaft seiner Bewohner und bietet Besuchern authentische Genüsse und lebendiges Lokalkolorit.