Musée de l’ouzo de Plomari : "Le Monde de l’Ouzo"

Aux abords de Plomári, au cœur d’une oliveraie verdoyante, se trouve le Musée de l’Ouzo « Le Monde de l’Ouzo » de la Distillerie de Plomári Isídoros Arvanítis. Il s’agit d’un espace dédié à l’histoire et à l’art de la distillation, fort de plus d’un siècle de tradition et de création. À travers une présentation moderne et interactive, le visiteur voyage dans l’univers de l’emblématique boisson grecque : il écoute l’histoire de l’ouzo, découvre les herbes et fruits de la terre lesbienne — avec en vedette l’anis unique de Lisvóri — et suit le procédé traditionnel de distillation, réalisé dans 18 petits alambics en cuivre, artisanaux. La collection muséale comprend des outils et machines authentiques de distillation et d’embouteillage, tels que récipients de collecte du distillat, capsuleuses, sceaux, alcoomètres, balances et flacons muséaux. Le visiteur peut aussi parcourir l’espace d’embouteillage et de conditionnement, où l’art traditionnel se conjugue avec la technologie moderne et l’automatisation. L’expérience se conclut par une dégustation d’ouzo, où sont dévoilés les secrets du bon service et de la dégustation, faisant de la visite un voyage authentique dans les saveurs, les arômes et l’âme de Plomári.