Musée de l’ouzo Barbayannis

À Plomári (Lesbos), à côté des distilleries modernes et propriétaires de la Distillerie Varvayiánnis, se trouve le Musée de l’Ouzo de la famille Varvayiánnis — un hommage à la tradition et à l’art de la distillation qui compte plus de 160 ans. Sont exposés au Musée le premier alambic, construit en 1858 à Constantinople, ainsi que les premiers outils utilisés pour l’embouteillage et la pose de la célèbre étiquette bleue. À travers les objets et de riches archives, le visiteur découvre l’histoire de la famille Varvayiánnis et les secrets de la distillation traditionnelle. L’expérience se conclut au centre d’accueil du musée, où se trouve une boutique, où ont lieu des dégustations des ouzos réputés Varvayiánnis et où sont proposées des visites audiovisuelles en grec et en anglais.