Η αγροδιατροφική παραγωγή του νησιού δεν εξαντλείται στα μαστιχόδεντρα. Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο το προσωνύμιο «Μυροβόλος», μιας και τα εσπεριδοειδή της είναι διάσημα για το έντονο άρωμα και τα πολλά όμορφα κι αρωματικά άνθη που κοσμούν τα δέντρα τους. Ως ένα από τα μεγαλύτερα ελληνικά νησιά, η Χίος παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία στην πρωτογενή παραγωγή, ενώ η ναυτική της παράδοση μεταφράζεται και στο ψάρεμα και τις ιχθυοκαλλιέργειες.