Mühlen in den Tabakika

Die Mühlen in Tabákika auf Chios, im nördlichen Stadtteil, sind ein charakteristisches Beispiel mediterraner steinerner Turmwindmühlen, etwa 10 Meter hoch und zweigeschossig. Ursprünglich standen sie in Verbindung mit den Gerbereien der Gegend, da sie Eicheln, Kiefernrinde und Blätter des Mastixbaums mahlten – Materialien, die für die Gerbung unerlässlich waren. Während der Besatzungszeit dienten sie als Getreidemühlen. Von den insgesamt neun Mühlen wurden vier auf der Nordseite 1962 unter Schutz gestellt und in den 1990er Jahren restauriert, allerdings ohne die Erhaltung der ursprünglichen Ausstattung und ihrer Speicher. Die fünf südlichen Mühlen, die 1995 unter Schutz gestellt wurden, erlitten schwere Schäden; drei sind bereits eingestürzt. Heute ist nur eine Mühle restauriert und wird vom Schlauchboot-Club genutzt – ein lebendiges Zeugnis der handwerklichen Geschichte von Chios.