Icaria
Ragoût ikarien
NIVEAU DE DIFFICULTÉ
εύκολο
TIMÈ
30'
PERSONNES
4
MATÉRIELS
● 600 g de haricots verts
● 2 épis de maïs
● 1 oignoκρεμnύδι sec m
● une demi-tasse de persil
● une demi-taσέλινοsse
● 1 trancκολοκύθαhe
● 1 grande courgette
● un demi-poivron de Florina
● 1 grosse tomate bien mûre
● 7 ντοματίνια
● sel & poivre
● origan
● une demi-tasse d’huile d’olive
● 2 pommes de terre
Mise en œuvre
Au début, vous hachez finement l’oignon et vous le faites revenir dans l’huile d’olive jusqu’à
ce qu’il ramollisse légèrement. Ensuite, vous ajoutez les haricots verts, les épis de maïs
coupés en deux, le persil et le céleri finement hachés, la courge coupée en dés, la courgette
et le poivron de Florina coupés en tranches. Vous ajoutez aussi la tomate coupée en
morceaux et les tomates cerises coupées en deux. Vous mettez le sel, le poivre, l’origan,
l’huile d’olive et les pommes de terre coupées en tranches. Vous ajoutez de l’eau jusqu’à un
peu en dessous de la moitié de la casserole et laissez le plat cuire à feu moyen pendant 40
minutes.
ce qu’il ramollisse légèrement. Ensuite, vous ajoutez les haricots verts, les épis de maïs
coupés en deux, le persil et le céleri finement hachés, la courge coupée en dés, la courgette
et le poivron de Florina coupés en tranches. Vous ajoutez aussi la tomate coupée en
morceaux et les tomates cerises coupées en deux. Vous mettez le sel, le poivre, l’origan,
l’huile d’olive et les pommes de terre coupées en tranches. Vous ajoutez de l’eau jusqu’à un
peu en dessous de la moitié de la casserole et laissez le plat cuire à feu moyen pendant 40
minutes.
