Ikaria
Ikariotisches Eintopfgericht
SCHWIERIGKEITSGRAD
εύκολο
ZEIT
30'
İNSANLAR
4
MATERIALIEN
● 600 g grüne Bohnen
● 2 Maiskolben
● 1 getroκρεμcύδιknete Zwiebel
● eine halbe Tasse Petersilie
● eine halbe σέλινοTasse Öl
● 1 Scheiκολοκύθαbe Feta
● 1 große Zucchini
● eine halbe Florina-Paprika
● 1 große reife Tomate
● 7 ντοματίνια
● Salz & Pfeffer
● Oregano
● eine halbe Tasse Olivenöl
● 2 Kartoffeln
Durchführung
Zuerst die Zwiebel fein hacken und im Olivenöl anbraten, bis sie etwas zusammenfällt.
Anschließend die Fisolen, den Mais halbiert, die Petersilie und den Sellerie fein gehackt, den
Kürbis in Würfel geschnitten, die Zucchini und die Florina-Paprika in Scheiben geschnitten
hinzufügen. Außerdem die Tomate in Stücke geschnitten und die Cherrytomaten halbiert
dazugeben. Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln
hinzugeben. Wasser einfüllen, bis knapp unter die Mitte des Topfes, und das Gericht bei
mittlerer Hitze 40 Minuten lang köcheln lassen.
Anschließend die Fisolen, den Mais halbiert, die Petersilie und den Sellerie fein gehackt, den
Kürbis in Würfel geschnitten, die Zucchini und die Florina-Paprika in Scheiben geschnitten
hinzufügen. Außerdem die Tomate in Stücke geschnitten und die Cherrytomaten halbiert
dazugeben. Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln
hinzugeben. Wasser einfüllen, bis knapp unter die Mitte des Topfes, und das Gericht bei
mittlerer Hitze 40 Minuten lang köcheln lassen.
