Ahikerya
İkarya usulü yemek
ZORLUK SEVİYESİ
εύκολο
ZAMAN
30'
ΑΤΟΜΑ
4
MALZEMELER
● 600 gr taze fasulye
● 2 mısır
● 1 kuru κρεμsύδι
● yarım su bardağı maydanoz
● yarım su baσέλινοrdağı
● 1 dilimκολοκύθα
● 1 büyük kabak
● yarım Florina biberi
● 1 büyük olgun domates
● 7 kiraz domates
● tuz & karabiber
● kekik
● yarım su bardağı zeytinyağı
● 2 patates
Uygulama
Önce soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında biraz yumuşayana kadar sote edersiniz.
Ardından taze fasulyeleri, ikiye bölünmüş mısırları, ince doğranmış maydanoz ve kerevizi,
küp küp doğranmış kabak balığını, dilimlenmiş kabak ve Florina biberini eklersiniz. Ayrıca,
parçalar halinde doğranmış domatesi ve ikiye bölünmüş cherry domatesleri eklersiniz. Tuzu,
karabiberi, kekiği, zeytinyağını ve dilimlenmiş patatesleri koyarsınız. Tencerenin yarısından
biraz daha aşağıya gelecek kadar su ekleyip, yemeği orta ateşte 40 dakika kadar kaynamaya
bırakırsınız.
Ardından taze fasulyeleri, ikiye bölünmüş mısırları, ince doğranmış maydanoz ve kerevizi,
küp küp doğranmış kabak balığını, dilimlenmiş kabak ve Florina biberini eklersiniz. Ayrıca,
parçalar halinde doğranmış domatesi ve ikiye bölünmüş cherry domatesleri eklersiniz. Tuzu,
karabiberi, kekiği, zeytinyağını ve dilimlenmiş patatesleri koyarsınız. Tencerenin yarısından
biraz daha aşağıya gelecek kadar su ekleyip, yemeği orta ateşte 40 dakika kadar kaynamaya
bırakırsınız.
