Πέτρινα αλώνια

Στον Άγιο Ευστράτιο σώζονται πολλά πέτρινα αλώνια, είτε μεμονωμένα είτε σε ομάδες, όπως στη θέση Άγιος Δημήτριος Κερατά, αρκετά από τα οποία βρίσκονται σε καλή κατάσταση. Τα κυριότερα δημητριακά που καλλιεργούνταν στο νησί ήταν το σιτάρι και το κριθάρι. Μετά τον θερισμό, τα δεμάτια απλώνονταν στο αλώνι και λύνονταν, ώστε να σκορπιστούν ομοιόμορφα στον χώρο. Στο κέντρο υψωνόταν ξύλινος στύλος, όπου δένονταν τα ζώα, συνήθως γαϊδούρια ή βόδια, τα οποία περιστρέφονταν συνεχώς, μετατρέποντας τα χερόβολα σε άχυρο και απελευθερώνοντας τον καρπό. Αργότερα, γινόταν το λίχνισμα, όταν υπήρχε ελαφρύ αεράκι. Με τα δικράνια πετούσαν το μίγμα ψηλά, ώστε ο άνεμος να παρασύρει το άχυρο στην άκρη, αφήνοντας τον καθαρό καρπό. Ο σπόρος αποθηκευόταν σε σακιά, ενώ το άχυρο χρησίμευε ως ζωοτροφή τον χειμώνα. Σήμερα, αν και δεν χρησιμοποιούνται πλέον, πολλά αλώνια του νησιού παραμένουν εμφανή και αποτελούν ζωντανά ίχνη της αγροτικής του παράδοσης.