Lisvori

Lisvori, Lesvos’un orta kesiminde, 11. veya 12. yüzyıldan beri var olan orta büyüklükte bir geleneksel yerleşimdir. İlk adı, “Lesvorion” (Lesvos + Orion) idi. Bölge arkeolojik bakımdan önemlidir: Girit Üniversitesi kazıları, Kalloni havzası ve güney Lesvos’ta Paleolitik grupların varlığına işaret eden buluntular ile adada Miken uygarlığının geliştiğini gösteren çanak-çömlek parçalarını ortaya çıkarmıştır. Verimli topraklar, başta ouzo yapımının ana malzemesi anason olmak üzere, nohut, soğan, yonca ve hayvansal ürünlerin yetiştirilmesini destekler. Yerel tahıllardan yapılan peksimet ve ekmekleri ayrı şöhretlidir. Şifa verici özellikleriyle bilinen Lisvori Kaplıcaları, bölgeyi bir “esenlik ve kültürel miras” merkezi olarak öne çıkarır.