İpsara
Gül reçeli (kaşık tatlısı)
ZORLUK SEVİYESİ
εύκολο
ZAMAN
30'
ΑΤΟΜΑ
4
MALZEMELER
● 400 gr gül yaprağı, tercihen mayıs güllerinden (kesinlikle ilaçsız), yıkanmış ve iyice
kurutulmuş
● 1.200 gr şeker
● 1.800 ml su
● 2 yemek kaşığı limon tuzu, 2 yemek kaşığı su ile seyreltilmiş
Uygulama
Gül reçeli için önce şekeri ve suyu bir tencereye koyun. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika
kaynatın. Gül yapraklarını içine atın ve tatlı koyulaşıp ağır bir şurup elde edene kadar 20 - 25
dakika daha kaynatın. En sonunda, limon tuzunu suyla birlikte ekleyin. Nazikçe karıştırın ve
ocaktan alın. Gül reçelini sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın.
kaynatın. Gül yapraklarını içine atın ve tatlı koyulaşıp ağır bir şurup elde edene kadar 20 - 25
dakika daha kaynatın. En sonunda, limon tuzunu suyla birlikte ekleyin. Nazikçe karıştırın ve
ocaktan alın. Gül reçelini sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın.
