Hurşit
İstakozlu makarna
ZORLUK SEVİYESİ
εύκολο
ZAMAN
30'
ΑΤΟΜΑ
4
MALZEMELER
● istakoz veya istakozlar
● 1 paket N6 veya N7 makarna
● yeni bahar veya karabiber
● tuz
● bitkisel margarin (bitkisel pişirme yağı)
● 1 adet ince doğranmış soğan
● 2 yemek kaşığı domates salçası
● 1/4 su bardağı siyah şarap (kırmızı şarap)
● 2 – 3 defne yaprağı
● şeker
● çubuk tarçın
Uygulama
Istakozu sadece 10 dakika tencerede haşlayın ve suyu dikkatlice, tam üzerini
örtecek kadar koyun. Eğer bir tane değil de birden fazlaysa, yaklaşık 20 dakika haşlayın ve su
yine tam üzerlerini örtecek kadar olsun. Istakozu veya istakozları kaynar suyun içinden
çıkarın ve suyu ayırın. Ardından, ıstakozu kabuğuyla birlikte başka bir tencereye koyun ve
biraz yemeklik yağ ekleyin. Kızarınca, ince kıyılmış soğanı, 2 yemek kaşığı domates salçasını, 1
çay kaşığı yemeklik yağı, 1/4 su bardağı kırmızı şarabı, karabiber veya yenibahar ve 2 - 3
defne yaprağını ekleyin. 10 dakika kaynamaya bırakın ve ilaveten bir adet çubuk tarçın
koyun. Haşladığınız ıstakozun suyunu ekleyip, bir yemek kaşığı şeker ve biraz tuz ilave edin.
Sos hazır olduğunda, tencereye 1 paket makarna koyun ve sosun içinde 6 dakika haşlayın.
Hemen servis edin.
örtecek kadar koyun. Eğer bir tane değil de birden fazlaysa, yaklaşık 20 dakika haşlayın ve su
yine tam üzerlerini örtecek kadar olsun. Istakozu veya istakozları kaynar suyun içinden
çıkarın ve suyu ayırın. Ardından, ıstakozu kabuğuyla birlikte başka bir tencereye koyun ve
biraz yemeklik yağ ekleyin. Kızarınca, ince kıyılmış soğanı, 2 yemek kaşığı domates salçasını, 1
çay kaşığı yemeklik yağı, 1/4 su bardağı kırmızı şarabı, karabiber veya yenibahar ve 2 - 3
defne yaprağını ekleyin. 10 dakika kaynamaya bırakın ve ilaveten bir adet çubuk tarçın
koyun. Haşladığınız ıstakozun suyunu ekleyip, bir yemek kaşığı şeker ve biraz tuz ilave edin.
Sos hazır olduğunda, tencereye 1 paket makarna koyun ve sosun içinde 6 dakika haşlayın.
Hemen servis edin.
