Μουσείο Ούζου Ελληνικής Βιομηχανίας Αποσταγμάτων

Στην Παγανή της Μυτιλήνης, στον δρόμο που οδηγεί προς την Καλλονή, βρίσκονται οι σύγχρονες εγκαταστάσεις της Ελληνικής Βιομηχανίας Αποσταγμάτων (ΕΒΑ) και το Μουσείο Ούζου, ένας χώρος αφιερωμένος στο εμβληματικό ποτό της Λέσβου. Το μουσείο προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία γνωριμίας με την ιστορία και την τέχνη της απόσταξης, παρουσιάζοντας την εξέλιξη της παραγωγής ούζου μέσα από πλούσια εκθέματα της παλιάς ποτοποιίας. Ο επισκέπτης μπορεί να θαυμάσει παλιούς χάλκινους άμβυκες, μηχανήματα απόσταξης και εμφιάλωσης, ένα πιεστήριο σταφυλιών, καθώς και ένα αντικέ ψυγείο που χρονολογείται στις αρχές του 1900. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η μεγάλη συλλογή φιαλών και ετικετών, που αποτυπώνει την ιστορική διαδρομή των ποτοποιιών της Λέσβου. Στο μουσείο έχουν διαμορφωθεί, επίσης, αναπαραστάσεις από το παρελθόν, όπως ο παραδοσιακός Μυτιληνιός με τη νησιώτικη στολή που απολαμβάνει το ούζο του, αλλά και ένα τυπικό καφενείο της δεκαετίας του ’30 με τραπεζάκια και καρέκλες, μεταφέροντας τον επισκέπτη σε μια άλλη εποχή. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με γευσιγνωσία των βραβευμένων προϊόντων της ΕΒΑ, συνδέοντας μοναδικά την ιστορική κληρονομιά του ούζου με τη σύγχρονη τεχνογνωσία και παράδοση της λεσβιακής απόσταξης.