Midilli’nin bademli kurabiyeleri ülkenin en iyilerinden sayılır. Bu küçük sanat eserleri başlıca nişanlarda, ama aynı zamanda düğün ve vaftizlerde de ikram edilir. Midilli bademlileri, “gemata” ya da…

Geleneksel Agiasos vasilopitası, Yunanistan’ın geri kalanında olduğu gibi sadece Yılbaşı arifesinde değil, yıl boyunca hazırlanır. Onun hikâyesi zamanda kaybolur ve Kapadokya’daki Aziz Vasilios’un…

Papalina, yaz aylarında Kalloni ve Gera’nın büyük ve zengin körfezlerinde avlanan, benzersiz bir sardalya türüdür. Boyut olarak küçüktür ve iricedir, eti ise beyazımsı renktedir. Papalina, tuzlanmış…

Gül suyu aromalı, hafif ve mis kokulu bu tatlı, Midilli’den (Lesvos) gelmektedir. Yeni doğum yapmış kadınlara, güçlenmeleri ve bebeklerini emzirebilmeleri için yeterli süte sahip olmaları amacıyla…

Lamprokouloura, geleneğe göre, Kutsal Perşembe günü yoğrulur. Adete göre, kızlara hayat döngüsünü simgeleyen yuvarlak bir çörek ikram edilir, erkekler için ise iyi talihi simgeleyen bir nal yapılır.…

Platsenta, ağızlara layık kokularıyla tüm evi doldurarak, çoğunlukla Noel için, bayram sofrası adına yapılan, Midilli’ye özgü geleneksel bir şerbetli tatlıdır. Her köyün bu tarifin kendine has bir…

Palaiochori Midilli’de, Paskalya Pazarında, bütün aileler fırında doldurulmuş süt kuzusu veya oğlak pişirirler; bu yemek, bölgenin geleneksel paskalya yemeği olarak yerleşmiştir. Paskalya Pazarında,…

Sogania ya da sugania, başka bir deyişle soğan dolmaları, adanın en sevilen uzo meze’lerinden biridir. Adlarını, soğan anlamına gelen Türkçe “soğan” kelimesinden alırlar. Sogania; soğan…

Tiganitelia, ya da başka bir deyişle kabak çiçekleri, Midilli’nin en yaygın uzo mezelerinden biridir; adalıların evlerinde misafir olarak ve adanın şirin meyhanelerinde tadılabilir. Tiganitelia,…

Gözlemeler, Midilli’nin geleneksel bir mezesi olup adaya Küçük Asya’dan gelen mülteciler tarafından getirilmiştir. Sözcük, Türkçe “göz” anlamına gelen “goz” kelimesinden gelir ve gözlemenin…