Die „süßen Eicheln“ sind Cherrytomaten. Der Name „Eichel“ bezieht sich auf die Form der
Früchte, während das Wort „süß“ ihren Geschmack beschreibt, so wie im Fall der
Cherrytomate. Die…

Die Kakavia war das Essen der Fischer, wenn sie anhielten, sei es
um sich auszuruhen oder um sich vor plötzlichem Wetter zu schützen. Die Etymologie des

Wortes stammt von „…

Ein anderer Halva, mit einem anderen „Trachanás“ aus Myzithra
und Mehl. Das Rezept für den Myzithra-Halva brachten die Frauen aus Smyrna mit. Sie
betrachteten ihn als ihr „feines“…

„Nervenklemmen“ nannten die Großmütter auf Ai Stratis die
berühmten Saubohnen der Insel, weil sie einen halten – ob frisch im Frühling oder
getrocknet im Winter. Die besondere Sorte und…

Unter den regionalen Produkten der Insel ragen die Hummer von
Ágios Efstrátios wegen ihrer ausgezeichneten Qualität und ihres wunderbaren Geschmacks

hervor, da sie als die…