Hülsenfrüchte waren seit jeher ein Grundnahrungsmittel der
griechischen Küche. Abgesehen davon, dass unser Boden sich leicht für den Anbau von
Hülsenfrüchten eignet, war und ist es auch…

Das Wort „karavolas“ ist eine Entlehnung aus dem Venezianischen
„caraguol“, das Schnecke bedeutet.

Ein Geheimnis der Langlebigkeit auf der Insel ist die „Melenia“. Ein
lokales Rezept, das an Traubenmostcreme erinnert, allerdings mit Honig statt Most, und das
nicht nur die Vitamine…