Les légumineuses ont toujours été un aliment de base de la cuisine
grecque. Outre le fait que notre terre se prête facilement à la culture des légumineuses, il
était et il est,…

Le mot « καράβολας » est un emprunt au vénitien « caraguol »,
qui signifie escargot.

Un secret de longévité sur l’île est la « mélénia ». Une recette
locale qui rappelle la moustalévria, avec du miel au lieu de moût, et qui ne contient pas
seulement les vitamines du…