Ikariotische Pitarakia
Eines der Geheimnisse der Langlebigkeit auf Ikaria sind die
Wildkräuter. Die Bewohner Ikarías lieben es, alles zu verzehren, was ihr Land hervorbringt,
wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte,…
Wildkräuter. Die Bewohner Ikarías lieben es, alles zu verzehren, was ihr Land hervorbringt,
wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte,…
Ikariotische Suppe mit Maismehl und grünem Gemüse
Die Verwendung von Maismehl und Maiskörnern in der
ikariotischen Ernährung ist seit vielen Jahren vorherrschend. Diese Suppe ist ein sehr altes
Rezept und ein charakteristisches…
ikariotischen Ernährung ist seit vielen Jahren vorherrschend. Diese Suppe ist ein sehr altes
Rezept und ein charakteristisches…
Ikariotischer Tambouras
Eine schöne, schmackhafte, gesunde Suppe mit süßem Geschmack
und kräftiger Farbe. Ein großer Tamburas, also der rote Kürbis, hat reichlich Fleisch. Er wurde
traditionell in Pasteten,…
und kräftiger Farbe. Ein großer Tamburas, also der rote Kürbis, hat reichlich Fleisch. Er wurde
traditionell in Pasteten,…
Kolokasi Jachni
Kolokassi ist eine Wurzel, die in Flüssen und Bächen wächst. Man
sammelt sie in den Wintermonaten, schneidet den essbaren Teil ab und pflanzt den Rest
wieder ein, damit sich ihr Bestand…
sammelt sie in den Wintermonaten, schneidet den essbaren Teil ab und pflanzt den Rest
wieder ein, damit sich ihr Bestand…
Phoinikia
Die Foinikia aus Ikaria sind bis heute ein traditionelles
Weihnachtsgebäck. Diese knusprigen Kekse ähneln den Melomakarona sehr in Zutaten und
Zubereitung, enthalten jedoch keinerlei…
Weihnachtsgebäck. Diese knusprigen Kekse ähneln den Melomakarona sehr in Zutaten und
Zubereitung, enthalten jedoch keinerlei…
Kräuterpastete aus Ikaria
Das Geheimnis der Köstlichkeit der Pita ist, dass möglichst viele Wildkräuter enthalten sind.
Wildkräuter sind eines der Geheimnisse der Langlebigkeit auf Ikaria. Die „Ikaria-Studie“
…
Wildkräuter sind eines der Geheimnisse der Langlebigkeit auf Ikaria. Die „Ikaria-Studie“
…
Soufiko aus Ikaria
Die traditionellen Speisen von Ikaria sind zahlreich, an erster Stelle
und am weitesten verbreitet das „Soufiko“. Es handelt sich um ein in der Pfanne
zubereitetes Gericht in Öl, in dem…
und am weitesten verbreitet das „Soufiko“. Es handelt sich um ein in der Pfanne
zubereitetes Gericht in Öl, in dem…
